Après un DSAA Design d’Espace - Architecture (Master I) à l’ENS AAMA (Paris), Noémie exploite ses compétences en design et les applique à l’artisanat lors d’une formation professionelle aux Ateliers chemins de la céramique (Montreuil). Elle y apprend les techniques de tournage et modelage et la richesse de l’art céramique.
Avec sa double casquette designer-artisan, elle monte alors l’Atelier Noy en 2021.
Celui-ci puise ses inspirations dans l'architecture et l’art du wabi-sabi, pour y développer des créations uniques, brutes et minimalistes. Chaque pièce est réalisée à la main pour un résultat unique, rendu singulier par son imparfait.
